Mediterrane Lachsforelle mit Tomatensoße und Kartoffeln

Das mediterrane an diesem Rezept ist die Kräuterfüllung für den Fisch. Ich nehme immer einen ganzen, großen Bund mit Rosmarin, Salbei, Thymian und Petersilie. Die gefüllten Lachsforellen kommen dann zusammen mit kleingeschnittenen Kartoffeln auf ein Backblech und sind im Nu fertig. Mediterrane Lachsforelle mit Tomatensoße und Kartoffeln weiterlesen

NENI Berlin, Berlin

Einer DER Hotspots in Berlin, ist momentan das Bikini Berlin. Zum einen Einkaufsparadies für junge Designermode, zum anderen das „urbane“ Hotel „25hours“ mit dem angesagtem Restaurant „NENI“ und der „Monkey Bar“ – beide im 10. Stock des Komplexes. Der Name des Restaurants setzt sich aus den Anfangsbuchstaben der Vornamen der vier Söhne der Gründerin zusammen. Die Bar hat ihren Namen vom angrenzenden Zoo, da man den Affen ganz wunderbar beim spielen zuschauen kann, während man einen Cocktail genießt.  NENI Berlin, Berlin weiterlesen