Wenn es in einer längeren Regenpause heißt: „Auf geht’s, wir gehen in den Biergarten!“ dann heißt das nicht, Schuhe an und los – das bedeutet erstmal Arbeit. Denn ein echter Münchner kauft im Biergarten nur die Getränke, d.h. Bier/Radler für die Großen und Limo für die Kleinen, sowie evtl. eine große Breze (und manchmal einen Steckerlfisch), aber alle anderen Speisen werden von zu Hause mitgebracht! Die Biergartensaison ist eröffnet! weiterlesen
Archiv für den Monat: Juni 2016
Pasta mit Auberginen-Tomatensoße und Mozzarella
Ein Gericht das mich immer richtig glücklich macht ist diese Pasta: mit Auberginen-Tomatensoße und Mozzarella. Es kommt auch ein wenig Parmesan in die Soße, aber der zerpflückte Mozzarella, der erst ganz zum Schluss untergehoben wird, gibt dem Gericht die besondere Note. Pasta mit Auberginen-Tomatensoße und Mozzarella weiterlesen
Kaiserschmarrn
Wenn ich meine Familie frage was ich nächste Woche kochen soll, sagt mindestens einer „Kaiserschmarrn!!!“. Deshalb gibt es ihn bei uns recht häufig, aber nicht täglich wie gewünscht 🙂 Kaiserschmarrn weiterlesen
Speiseplan KW 24, 13. Juni bis 19. Juni 2016
Montag
Dienstag
Tomate / Mozzarella / Rucola / Thunfisch
Mittwoch
auswärts
Donnerstag
Putenschnitzel in Zitronensauce mit Spätzle
Freitag
Pfannkuchen
Samstag
Fischpfanne mit Paprika und Reis
Sonntag
Spargel mit Schinken und Kartoffeln
Frischkäse Muffins
Ein leckeres Mitbringsel zu einer Party oder einer Schulveranstaltung sind Frischkäse Muffins. Das Rezept* ist ganz einfach, die Zutaten hat man meist schon alle zu Hause. Wer den Muffin „allein“ nicht mag, kann ihn z.B. auch halbieren, mit Salami und einer Scheibe Tomate belegen und 5 Minuten im Backofen aufbacken. Frischkäse Muffins weiterlesen
Café Emil, München
Auf der Suche nach einem Frühstückscafé sind wir – schon vor längerer Zeit – auf ein sehr nettes, gemütliches Café in der Münchner Maxvorstadt gestoßen: das Café Emil am Ende der Schellingstraße. Café Emil, München weiterlesen
One pot pasta „Primavera“
Jeder spricht gerade über „one pot pasta“ und so habe ich letzte Woche ausprobiert, was sich hinter den Eintopf-Nudeln so verbirgt 🙂 One pot pasta „Primavera“ weiterlesen
Couscous Salat
Was immer gut ankommt und alle Familienmitglieder gerne mögen, ist mein Couscous Salat. Im Sommer passt er prima als Beilage zum Gegrillten, oder einfach so als (Zwischen-)Mahlzeit. Bei uns wird er auch gerne zu Fleischpflanzerl oder zu Falafel gegessen. Bei den veganen Falafel muss dann aber ein Joghurt Dip dazu, sonst wird das eine zu trockene Angelegenheit. Couscous Salat weiterlesen
Speiseplan KW 23, 06. Juni bis 12. Juni 2016
Montag
Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat
Dienstag
Mittwoch
Pfannkuchen
Donnerstag
Freitag
Spargel mit Schinken / Putenschnitzel und Kartoffeln
Samstag
Sonntag
Spargelcremesuppe
Gratinierte Lachsforelle mit Spargelrisotto
Eine andere Variante um Spargelsud zu verwenden, wenn man nicht schon wieder eine Spargelcremesuppe machen möchte, ist ein Spargelrisotto. Dazu passt ganz hervorragend Fisch, ich habe Lachsforelle genommen – das schmeckt aber bestimmt auch mit anderen Sorten. Gratinierte Lachsforelle mit Spargelrisotto weiterlesen