In der Schule vom Sohnemann muss man eine gewisse Anzahl Elternstunden pro Schuljahr leisten. Diese bekomme ich meistens zusammen, indem ich bei diversen Schulveranstaltungen mithelfe. D.h. ich stehe in der Küche und nehme die Buffet Spenden der Eltern entgegen, schreibe auf Buffet-Schildchen was das Mitgebrachte jetzt genau ist und ob es vegetarisch/vegan/laktosefrei/etc. ist. Schokoladekuchen mit roter Bete weiterlesen →
Wer schon beim ersten angrillen ist, oder sich bereits im Grillfieber befindet, der ist mit diesem besonderen Tomatensalat, von den äolischen Inseln, bestens versorgt. Äolischer Tomatensalat weiterlesen →
Der Frühling steht vor der Tür und dazu passt ganz hervorragend dieses cremige Risotto mit frischem, grünem Gemüse. Als i-Tüpfelchen (Topping heißt das jetzt auf Neudeutsch) habe ich ein paar gebratene, sehr würzige Bio-Riesengarnelen darauf gegeben, das war eine sehr gelungene Kombination. Risotto Primavera mit gebratenen Riesengarnelen weiterlesen →
An dieser Stelle sollte das Rezept für einen österlichen Hefezopf erscheinen. Was soll ich sagen? Alle ausprobierten Zöpfe waren sehr fein, aber leider sehr hässlich. Ich werde noch weiter üben und das Ergebnis hoffentlich nächstes Jahr präsentieren. Und deshalb gibt es nun als Osterbeitrag 2018 mein wunderbares Rezept für einen gelbe Rüben-Kokos Kuchen. Gelbe Rüben-Kokos Kuchen weiterlesen →