schnelle Pizzateilchen

Schnelle Pizzateilchen

Wir wollten an den See zum baden und einen kleinen Snack mitnehmen. Auf belegte Semmeln hatte keiner Lust, so sind als Alternative diese schnellen Pizzateilchen entstanden. Sie waren nämlich schnell gemacht, aber auch genauso schnell gegessen 🙂 

Ich habe sehr oft einen fertigen Pizzateig im Haus. Natürlich ist die selbstgemachte Variante sehr viel besser (da erinner‘ ich gerne an meinen Artikel über den tollen Pizzakurs im Eataly), aber manchmal muss es eben zackzack gehen und da ist der Fertigteig eine gute Alternative.

Es sollte also Pizza Fingerfood werden, die Form war egal. Zuerst habe ich mich an den „Stangerl“ versucht, die waren roh aber nicht so schön wie erwartet. So habe ich den Teig aufgerollt und die kleinen Schnecken sind entstanden.

Ich habe dieses Mal nur Tomatensoße, Käse und Basilikum verwendet. Beim nächsten Mal werde ich evtl. etwas klein geschnittene Salami mit dazu nehmen und/oder schwarze Oliven.

Wer’s ausprobieren möchte, so habe ich sie gemacht:


Zutaten
1 Packung Pizza-Fertigteig
1 kleines Glas Tomatensoße (bei meinem Teig ist die Soße immer schon dabei!)
1 EL getrocknete, italienische Kräutermischung (wenn die Tomatensoße nicht schon gewürzt ist)
2 Handvoll Reibekäse
1 Bund frisches Basilikum

Den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Den Pizzateig auf dem Backpapier ausbreiten und gleichmäßig mit Tomatensoße einstreichen. Wenn die Tomatensoße nicht schon gewürzt ist, die Soße zuvor mit ca. 1 EL Kräutermischung verrühren und dann auf den Teig geben.

Schnelle Pizzateilchen
Tomatensoße ist schon drauf, gleich kommt der Käse.

Den geriebenen Käse auf dem Teig verteilen. Dann das Ganze einmal quer durchschneiden und anschließend von oben nach unten in ca. 2cm breite Streifen teilen.

Schnelle Pizzateilchen

Die Basilikumblätter waschen, trocknen und auf dem Teig verteilen. Wer kleine Pizzaschnecken möchte, rollt einfach einen Streifen vorsichtig auf und setzt ihn auf das untere Backpapier.

Für die Stangerl wird ein Teigstreifen zusammengeklappt und anschließend 2mal um sich selbst gedreht. Diesen dann ebenfalls auf das untere Backpapier setzen. Man kann das ursprüngliche Pizza-Backpapier nun immer ein Stückchen zurück ziehen und hat anschließend alle Teilchen auf dem großen Backpapier.

Schnelle Pizzateilchen
Ab in den Ofen

Das gesamte Blech in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca. 15-20 Minutenbacken lassen. Kurz abkühlen lassen, dann guten Appetit!

Schnelle Pizzateilchen
Alles in der Brotzeitdose, auf geht’s zum baden!

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