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Spaghetti alla Crudaiola - Was essen wir heute
Ein Gericht aus Süditalien sind diese „Spaghetti alla Crudaiola“. Crudo ist das italienische Wort für roh und in diesem Fall heißt das, dass die Zutaten nicht gekocht werden müssen – außer den Nudeln natürlich. Die „Soße“ muss ziemlich lange durchziehen, am besten bereitet man sie gleich nach dem Frühstück vor, um das Gericht abends genießen … Spaghetti alla Crudaiola weiterlesen →
Barbara Feige