Archiv der Kategorie: Dessert

Kvæfjordkake – der norwegische Nationalkuchen

Mit Norwegen habe ich eigentlich nicht viel am Hut. Wer mich kennt, weiß, dass ich meist im Süden zu finden bin. Aber nachdem ich bei einer Freundin den tollen Kvæfjordkake probiert hatte, hätte ich mich schon fast zu einer Reise in die nördlichen Gefilde entschließen können 🙂 Kvæfjordkake – der norwegische Nationalkuchen weiterlesen

Brownies mit Süßkartoffeln und Datteln

In meiner Ökokiste waren 2 Süßkartoffeln. Was soll ich in einem 4-Personen Haushalt mit 2 Süßkartoffeln anstellen?! Zuerst war ich ziemlich genervt, aber nach kurzer Recherche habe ich ein spannendes Rezept gefunden, abgewandelt und ausprobiert. Dabei herausgekommen sind diese Brownies mit Süßkartoffeln und Datteln. Brownies mit Süßkartoffeln und Datteln weiterlesen

Schokoladekuchen mit roter Bete

In der Schule vom Sohnemann muss man eine gewisse Anzahl Elternstunden pro Schuljahr leisten. Diese bekomme ich meistens zusammen, indem ich bei diversen Schulveranstaltungen mithelfe. D.h. ich stehe in der Küche und nehme die Buffet Spenden der Eltern entgegen, schreibe auf Buffet-Schildchen was das Mitgebrachte jetzt genau ist und ob es vegetarisch/vegan/laktosefrei/etc. ist. Schokoladekuchen mit roter Bete weiterlesen