Archiv der Kategorie: Herzhaftes

Puten Rouladen

Putenschnitzel mal anders: als Rouladen. Vor kurzem hatte ich über Rinder Rouladen geschrieben, heute also schon wieder Rouladen, aber sie schmecken einfach ganz anders und sind überhaupt nicht miteinander zu vergleichen. Während die Rinder Rouladen mit Rotwein gebraten werden und somit ein bißchen Schwere wie ein Braten bekommen, bleiben die Puten Rouladen ganz leicht und locker. Puten Rouladen weiterlesen

Vegetarische Leberwurst

Nachdem sich 25% meiner Familie vegetarisch ernähren, bin ich immer auf der Suche nach neuen, spannenden Rezepten, welche (fast) allen Beteiligten schmecken. Und ich finde den Brotaufstrich aus Linsen und Schwammerl (für meine nicht-bayerischen Leser: Schwammerl = Pilze) ganz wunderbar. Am besten passt er zu einer Breze, oder auf einem frischen Bauernbrot, z.B. der doppelt gebackenen Bauernkruste von der Bäckerliesl. Vegetarische Leberwurst weiterlesen