Ich bin ein Kind der 70er Jahre und da war das Exotischste auf dem heimischen Speiseplan ein „Toast Hawaii“. Ich weiß man kann hier lange suchen, es wird sich kein Vitamin und nichts Gesundes verstecken. Aber ab und zu – und vielleicht auch aus nostalgischen Gründen – mag ich einen Toast Hawaii ganz gerne. 

Die Zubereitung ist denkbar einfach, in 15 Minuten – inkl. Backzeit – ist der Toast fertig.

Für 3 Personen:
6 Scheiben Weizentoast
6 Scheiben gekochter Schinken
6 Scheiben Ananas aus der Dose
6 Scheiben Scheibletten-Schmelzkäse Chester oder Raclette Käse
6 Cocktailkirschen

Den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Die Toastscheiben nacheinander auf niedrigster Stufe toasten. Die Ananas abgießen und gut abtropfen lassen. Den Toast auf dem Backpapier verteilen und mit gekochtem Schinken (nicht zu dünn) belegen. Jeweils eine Scheibe Ananas darauf verteilen. Die Käsescheiben auspacken und ebenfalls darauf legen. Sobald der Backofen vorgeheizt ist, auf die untere Schiene des Ofens schieben und ca. 10 Minuten backen. Der Käse sollte dann verlaufen sein. Wer mag, dekoriert mit einer Cocktailkirsche.