Jetzt im Januar soll ja alles wieder „leichter“ sein, da ist dieser Blaukraut-Orangen Salat genau das Richtige. Und schön angerichtet macht er auch richtig was her. Was will man mehr? Blaukraut-Orangen Salat weiterlesen
Archiv der Kategorie: Rezepte
Speiseplan vom 11. Januar bis 17. Januar 2021
Wochenplan vom 11. Januar bis 17. Januar 2020
Montag
Dienstag
Mittwoch
Kartoffelsalat und Fischstäbchen
Donnerstag
Freitag
Asiatische Hähnchenbrustfilets mit Pak Choi und Cashewkernen
Samstag
Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanillesoße
Sonntag
Spaghetti con le polpettine
Gebäck der Woche
Tante Lores Schokoladenbrot
Als Kind war Anfang Dezember immer ein Highlight für mich: ein Weihnachtspäckchen meiner Taufpatin, Tante Lore. Noch toller als die „richtigen“ Geschenke fand ich immer ihre mitgeschickten Plätzchen, am besten war ihr Schokoladenbrot. Und genau das Rezept dafür findet ihr hier. Tante Lores Schokoladenbrot weiterlesen
Orientalisches Gemüse
Ich weiß der Begriff „Soulfood“ ist ein bißchen überstrapaziert, aber bei diesem köstlichen Gemüsegericht fällt mir nichts anderes ein! Orientalisches Gemüse weiterlesen
Zucchini Pflanzerl mit Joghurt Dip
Meine Zucchini Pflanzerl sind eine ganz hervorragende, vegetarische Alternative zu den klassischen Fleischpflanzerl (Frikadellen, Buletten) aus Hackfleisch. Von allen Familienmitgliedern gab es für dieses Gericht die volle Punktzahl 😉 Zucchini Pflanzerl mit Joghurt Dip weiterlesen
Baileys Irish Cream Küchlein
Durch Zufall bin ich auf dieses wunderbare Rezept gestoßen. Baileys Irish Cream mochte ich immer schon gern und ich dachte mir ein Kuchen oder Muffins damit können nicht schlecht werden. Und ich hatte Recht: es war sogar ganz hervorragend! Baileys Irish Cream Küchlein weiterlesen
Fleischlos gefüllte Paprika mit Tomatensoße
Auf gefüllte Paprika hatte ich schon ganz lange mal wieder Appetit. Als in meiner Ökokiste dann eine Portion roter Spitzpaprika war, habe ich mich sofort an die Arbeit gemacht. Fleischlos gefüllte Paprika mit Tomatensoße weiterlesen
Vanilleparfait mit Himbeeren
Wie wäre es jetzt, zum Sommer Abschluss, nochmal mit einem besonderen Dessert? Dafür ist mein Vanilleparfait mit Himbeeren wie geschaffen! Vanilleparfait mit Himbeeren weiterlesen
Klassisches Tiramisù
Heute habe ich für euch ein Rezept für DEN italienischen Dessert Klassiker: Tiramisù. Mit Mascarpone, Eiern und allem drum und dran. Das einzige was ich an dem Original-Oma-Rezept geändert habe: ich habe einen Espresso durch ganz wunderbaren Kaffeelikör ersetzt. Klassisches Tiramisù weiterlesen
Holunderblütensirup
Jetzt bereue ich es, dass ich früher nicht besser aufgepasst habe. Meine Mama hat jedes Jahr sämtliche Früchte und Gemüse eingekocht. Unter anderem hat sie auch Holunderblütensirup hergestellt (und etwas später im Jahr dunklen Holundersaft) und das wollte ich jetzt auch. Gut dass sie mir ihr Rezeptbüchlein vermacht hat, denn daraus ist das folgende Rezept. Holunderblütensirup weiterlesen