Nudelsalat

Heute gibt’s mein Rezept für Nudelsalat. Ich habe ihn mir letzte Woche zum Mittagessen zubereitet. Am besten passt ein Fleischpflanzerl dazu und/oder eine Breze. Damit der Nudelsalat nicht zu „schwer“ wird, verwende ich halb Joghurt-Salatcreme und halb Mayonnaise. Meine Lieblings Nudelsorte sind dafür „Gabelspaghetti“, ich finde sie für Nudelsalat einfach perfekt.  Nudelsalat weiterlesen

La Dispensa, München

Wenn ich mir etwas richtig Gutes gönnen möchte, gehe ich ins La Dispensa zum Mittagessen. Mit „der Speisekammer“ hat sich der Inhaber/Chef/Koch/Genießer/Sommelier Klaus Bluhm einen schönen Weinladen mit kleiner Küche eingerichtet. Er steht selbst am Herd und verwöhnt seine Gäste mit authentischer, italienischer Küche. Ganz versteckt liegt der Laden mit wenigen Tischen in der Schloßstraße in Haidhausen, genau gegenüber vom historischen Tröpferlbad. La Dispensa, München weiterlesen