Komplett aus der Mode gekommen: Eierstich als Suppeneinlage. Völlig zu Unrecht, wie ich finde! In einer Fleisch- oder Gemüsebrühe mag ich ihn wirklich sehr gern, nur lätschert darf er halt nicht sein. Außerdem erinnert er mich immer an eine lustige Geschichte:  Bei einem großen Hochzeitsessen, gab es als Suppe eine „Fleischsuppe mit Eierstich“. Der am Tisch sitzende Franzose, … Eierstich weiterlesen