Ein Gericht aus Süditalien sind diese „Spaghetti alla Crudaiola“. Crudo ist das italienische Wort für roh und in diesem Fall heißt das, dass die Zutaten nicht gekocht werden müssen – außer den Nudeln natürlich. Die „Soße“ muss ziemlich lange durchziehen, am besten bereitet man sie gleich nach dem Frühstück vor, um das Gericht abends genießen … Spaghetti alla Crudaiola weiterlesen