Der Titel hört sich spektakulär an und das ist es auch. Mich hat diese Eiscreme total umgehauen.  Ich kannte Tonkabohnen bis vor ein paar Wochen gar nicht. Aber jetzt möchte ich nichts anderes mehr essen 🙂 Auf den Geschmack bin ich bei einem ganz hervorragenden Abendessen gekommen, als es als Dessert ein „Apfelsüppchen mit Tonkabohnenschaum“ … Tonkabohneneis mit Fleur de sel weiterlesen