Heute habe ich für euch ein Rezept für DEN italienischen Dessert Klassiker: Tiramisù. Mit Mascarpone, Eiern und allem drum und dran. Das einzige was ich an dem Original-Oma-Rezept geändert habe: ich habe einen Espresso durch ganz wunderbaren Kaffeelikör ersetzt. Klassisches Tiramisù weiterlesen
Archiv der Kategorie: Süßes
Holunderblütensirup
Jetzt bereue ich es, dass ich früher nicht besser aufgepasst habe. Meine Mama hat jedes Jahr sämtliche Früchte und Gemüse eingekocht. Unter anderem hat sie auch Holunderblütensirup hergestellt (und etwas später im Jahr dunklen Holundersaft) und das wollte ich jetzt auch. Gut dass sie mir ihr Rezeptbüchlein vermacht hat, denn daraus ist das folgende Rezept. Holunderblütensirup weiterlesen
Erdbeer Cheesecake
In einer Woche ist Muttertag und dafür kann ich euch hier den perfekten Kuchen präsentieren: einen feinen Erdbeer Cheesecake. Er hat uns owohl optisch, als auch geschmacklich vollkommen überzeugt. Erdbeer Cheesecake weiterlesen
Hefezopf für Ostern
Schon seit langem möchte ich euch an dieser Stelle mein Rezept für den ultimativen Hefezopf für Ostern vorstellen. Aber jedes Jahr war der Osterzopf zwar sehr lecker, aber „nicht schön genug“ für ein Foto. Deshalb habe ich dieses Jahr extra dafür eine Backform gekauft 🙂 Hefezopf für Ostern weiterlesen
Saftige Brownies mit Zucchini und Tonkabohne
Als ich das erste Mal von Brownies mit Zucchini gehört habe, war ich sehr skeptisch ob das schmeckt. Aber es ist genauso wie bei meinem Schokokuchen mit roter Bete, man merkt überhaupt nicht, dass sich da ein Gemüse versteckt hat! Saftige Brownies mit Zucchini und Tonkabohne weiterlesen
Schokokusstorte mit Mandarinen
Ich weiß die meisten werden sagen: „Was?! Eine Torte im Januar? Alle passen doch gerade mit Essen auf!!“ Ja, schon. Aber ich habe das Rezept bereits im Sommer bekommen und es ist mir nicht mehr aus dem Kopf gegangen, so dass ich die Schokokusstorte mit Mandarinen „einfach so“ für’s Wochenende gebacken habe. Schokokusstorte mit Mandarinen weiterlesen
Hafer-Limetten Wölkchen
Fruchtig und nicht zu süß, sind diese ganz wunderbaren Hafer-Limetten Wölkchen. Dank des All-in Teigs sind sie schnell gemacht – feine Plätzchen flott gebacken, was will man mehr. Hafer-Limetten Wölkchen weiterlesen
Kvæfjordkake – der norwegische Nationalkuchen
Mit Norwegen habe ich eigentlich nicht viel am Hut. Wer mich kennt, weiß, dass ich meist im Süden zu finden bin. Aber nachdem ich bei einer Freundin den tollen Kvæfjordkake probiert hatte, hätte ich mich schon fast zu einer Reise in die nördlichen Gefilde entschließen können 🙂 Kvæfjordkake – der norwegische Nationalkuchen weiterlesen
Sizilianische Zitronenmarmelade
Mit einer riesigen Kiste voller Zitronen sind wir im Juni aus unserem Sizilien Urlaub heimgekehrt. Wir hatten dort einen sehr netten Nachbarn (grazie Damiano!) der uns regelmäßig mit dem Ertrag seines Gartens (mit-)versorgte. Schon am Tag nach unserer Ankunft fragte er, ob wir frisch gepflückte Zitronen haben möchten. Sizilianische Zitronenmarmelade weiterlesen
Schoko-Bananenkuchen
Lange, sehr lange, habe ich an einem perfekten Rezept für Bananenkuchen getüftelt und kann dieses jetzt endlich mit Stolz präsentieren: meinen Schoko-Bananenkuchen. Schoko-Bananenkuchen weiterlesen