Mit Norwegen habe ich eigentlich nicht viel am Hut. Wer mich kennt, weiß, dass ich meist im Süden zu finden bin. Aber nachdem ich bei einer Freundin den tollen Kvæfjordkake probiert hatte, hätte ich mich schon fast zu einer Reise in die nördlichen Gefilde entschließen können 🙂 Kvæfjordkake – der norwegische Nationalkuchen weiterlesen
Archiv der Kategorie: Dessert
Schoko-Bananenkuchen
Lange, sehr lange, habe ich an einem perfekten Rezept für Bananenkuchen getüftelt und kann dieses jetzt endlich mit Stolz präsentieren: meinen Schoko-Bananenkuchen. Schoko-Bananenkuchen weiterlesen
Tonkabohneneis mit Fleur de sel
Der Titel hört sich spektakulär an und das ist es auch. Mich hat diese Eiscreme total umgehauen. Tonkabohneneis mit Fleur de sel weiterlesen
Brownies mit Süßkartoffeln und Datteln
In meiner Ökokiste waren 2 Süßkartoffeln. Was soll ich in einem 4-Personen Haushalt mit 2 Süßkartoffeln anstellen?! Zuerst war ich ziemlich genervt, aber nach kurzer Recherche habe ich ein spannendes Rezept gefunden, abgewandelt und ausprobiert. Dabei herausgekommen sind diese Brownies mit Süßkartoffeln und Datteln. Brownies mit Süßkartoffeln und Datteln weiterlesen
Karibischer Wellentraum
Es gibt eine kurze Zeitspanne zwischen Grill-Abenden und Plätzchen-Nachmittagen. Diese Zeit sollte man nutzen für eine mega-mächtige Sahnetorte 🙂 meinen „karibischen Wellentraum“.
Schokoladekuchen mit roter Bete
In der Schule vom Sohnemann muss man eine gewisse Anzahl Elternstunden pro Schuljahr leisten. Diese bekomme ich meistens zusammen, indem ich bei diversen Schulveranstaltungen mithelfe. D.h. ich stehe in der Küche und nehme die Buffet Spenden der Eltern entgegen, schreibe auf Buffet-Schildchen was das Mitgebrachte jetzt genau ist und ob es vegetarisch/vegan/laktosefrei/etc. ist. Schokoladekuchen mit roter Bete weiterlesen
Gelbe Rüben-Kokos Kuchen
An dieser Stelle sollte das Rezept für einen österlichen Hefezopf erscheinen. Was soll ich sagen? Alle ausprobierten Zöpfe waren sehr fein, aber leider sehr hässlich. Ich werde noch weiter üben und das Ergebnis hoffentlich nächstes Jahr präsentieren. Und deshalb gibt es nun als Osterbeitrag 2018 mein wunderbares Rezept für einen gelbe Rüben-Kokos Kuchen. Gelbe Rüben-Kokos Kuchen weiterlesen
Schwarzwälder Kirsch Windbeutel
Du meine Güte, was für ein Dessert! Ich bin ja (leider) ein großer Torten und Sahne Fan, Schoko-Sahne Torte und Schwarzwälder Kirsch zählen auf alle Fälle zu meinen Lieblingssorten. Und da war ich sehr happy, als ich in einer Konditorei Schwarzwälder Kirsch Windbeutel entdeckt habe. Schwarzwälder Kirsch Windbeutel weiterlesen
Bratapfel-Torte
Das ganze Jahr über, freue ich mich immer schon auf eine Familienfeier Anfang Dezember. Zu dieser bringt meine Schwägerin nämlich immer ihre wunderbare Bratapfel-Torte mit. Bratapfel-Torte weiterlesen
Kaffee Panna cotta
Das wird nichts mehr mit den Plätzchen in diesem Jahr… Aber dafür habe ich ein tolles Dessert zu bieten und dieses wäre sicherlich der gelungene Abschluss jedes Weihnachtsmenüs! Kaffee Panna cotta weiterlesen