Sehr glücklich und auch ein bißchen stolz, darf ich euch heute das Giesinger Kochbuch vorstellen. Das Ganze war ein Projekt des wunderbaren (Food-)Fotografen Andreas Hantschke, an dem ich mich mit einem Gericht und Artikel beteiligen durfte.

Im letzten Jahr gab es bereits das sehr erfolgreiche „Pasinger Kochbuch“, welches in der „Pasinger Pappschachtel“ entstand. In diesem Jahr folgte nun das „Giesinger Kochbuch“ im Flo**, einem kulturellen Zwischennutzungsprojekt in der ehemaligen Stadtteilbibliothek Giesing*. Aufgerufen waren sämtliche Giesinger – Alte, Junge, Zugezogene, Einheimische – die gerne kochen und etwas zu diesem Koch- und Kulturprojekt beitragen wollten.

Dabei herausgekommen ist eine ganz wunderbare Mischung aus 55 ganz verschiedenen Rezepten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, mit Fleisch oder mit Fisch. Vegan und Vegetarisch. Neue Rezepte, sehr alte, überlieferte Rezepte… Ich konnte eines meiner Lieblingsgerichte, Orecchiette com amorini, beisteuern.

Sehr schön sind die kleinen Geschichten und Anmerkungen über die Köchinnen und Köche, die erzählen warum sie mitmachen wollten, warum sie gerne in Giesing wohnen und warum sie gerade dieses spezielle Gericht für das Projekt ausgesucht haben. Und so ist das Buch genauso wie der gesamte, wunderbare und oft unterschätzte Stadtteil Münchens: eine gute Mischung aus allem und allen!

Im Buchhandel erhältlich für Euro 15,-

*Für alle Nicht-Münchner und/oder neue Blog-Abonennenten: Giesing ist der wunderbare Münchner Stadtteil in dem ich aufgewachsen bin.