Ich weiß schon, ich bin etwas spät… Aber noch nicht ZU spät um meine Osterbäckerei für dieses Jahr zu präsentieren: ich habe meine Pinacolada Muffins mit der Kehrseite kleiner (Oster-)Häschen verziert.

Die Idee habe ich so ähnlich vor einiger Zeit im Internet gesehen. Die kleinen Hasenkörper haben mich gleich an die Kokos-Creme-Kugeln eines bekannten Süßwarenherstellers erinnert. Und dazu passen eben perfekt meine Pinacolada Muffins, da sind ja auch Kokosraspeln und Joghurt drin.

Den „Rasen“ habe ich aus grünem Fondant gefertigt. Diesen habe ich schon fertig gekauft, dann zwischen 2 aufgeschnittenen Gefrierbeuteln dünn ausgerollt und Kreise in Muffinsgröße (mit einem Trinkglas) ausgestochen. Sobald die Muffins ausgekühlt waren, habe ich den Rasen aufgelegt und vorsichtig angedrückt. Dann eine Kokos-Creme-Kugel in die Mitte gesetzt und ebenfalls etwas eingedrückt. Die „Blume“ und die Pfoten habe ich aus weißem Fondant geformt und die Abdrücke auf den Pfoten mit rosaner Zuckerschrift (gibt es auch fertig zu kaufen) aufgespritzt.

Nun ist alles getrocknet, sie sind stabiler als gedacht! Größeren Transporten würde ich die kleinen Kunstwerke aber trotzdem nicht aussetzen…

Viel Spaß beim ausprobieren und natürlich Frohe Ostern!!!

P.S.: Wer’s lieber klassisch mag, hier geht’s zu meinem Osterlamm Rezept 🙂