Archiv der Kategorie: Huhn

Zitronen-Rosmarin Hähnchenbrustfilets mit Butterkartoffeln

Immer sehr beliebt bei uns ist dieses Gericht: Zitronen-Rosmarin Hähnchenbrustfilets mit Butterkartoffeln. Die  Filets müssen lange  in einer Zitronen Marinade ziehen, bis sie langsam im Ofen gegart werden. Die kleinen, feinen Butterkartöffelchen können gleich mit dazu auf’s Blech, oder in die Fettpfanne, nach einer Stunde kann man alles zusammen genießen. Zitronen-Rosmarin Hähnchenbrustfilets mit Butterkartoffeln weiterlesen

Asiatische Hähnchenbrustfilets mit Pak Choi und Cashewkernen

Heute war Pak Choi in meiner Ökokiste und dann gibt es eigentlich immer dieses Gericht. Als das Gemüse das erste Mal in der Ökokiste war, musste ich erstmal nachlesen was es überhaupt ist: nämlich ein naher Verwandter des Chinakohls. Schmeckt aber – meiner Meinung nach – besser, der Geschmack geht eher in Richtung Blumenkohl und er sieht ein bißchen aus wie Mangold. Ursprünglich kommt Pak Choi aus Asien, wird aber seit einiger Zeit auch in Europa, speziell in den Niederlanden angebaut. Und ich esse ihn am liebsten so: Asiatische Hähnchenbrustfilets mit Pak Choi und Cashewkernen weiterlesen