Wer Sardellen mag, wird dieses Gericht lieben! Superschnell zubereitet, mit nur wenigen Zutaten die man wirklich immer im Haus hat. Ganz besonders lecker bei den momentan sehr sommerlichen Temperaturen 🙂 Rigatoni mit Sardellen weiterlesen
Bohnengulasch mit Hackfleischbällchen
In meiner Ökokiste waren letzte Woche grüne Stangenbohnen und die Frage war: was mache ich damit? Mir war klar, dass die Kinder sie nicht essen würden und ich bin auch nicht sooooo der grüne Bohnen Fan.
Speiseplan KW28, 11. Juli bis 17. Juli 2016
Montag
Bohnengulasch mit Hackfleischbällchen
Dienstag
Nudelsalat
Mittwoch
Bunter Salat mit Kräuterbutterbaguettes
Donnerstag
Spaghetti Scampi
Freitag
Hähnchenbrustfilets mit Salsa verde und Kartoffeln
Samstag
auswärts
Sonntag
Schweinswürstel mit Kraut und Kartoffelbrei
Das besondere an diesem Gericht ist, dass ich das Sauerkraut nicht koche, sondern ziemlich lange brate. Das Kraut bekommt dadurch ein sehr leckeres Röstaroma, das passt – meiner Meinung nach – besser zur Bratwurst, als gekochtes Kraut. Schweinswürstel mit Kraut und Kartoffelbrei weiterlesen
Putenrouladen Caprese mit grünen Oliven und Tomatensoße
Beim Metzger meines Vertrauens habe ich letzte Woche gefüllte Putenrouladen gekauft, diesmal mit Tomaten und Mozzarella. Man kann die Rouladen natürlich auch ganz leicht selber machen, aber diesmal lagen sie schön in der Auslage und haben mich angelacht. Putenrouladen Caprese mit grünen Oliven und Tomatensoße weiterlesen
Brotsalat mit getrockneten Tomaten und Paprika
Manchmal hat man Lust auf ein bestimmtes Gericht und während man schon alle Zutaten dafür aus dem Kühlschrank kramt, merkt man das die Hälfte fehlt. Und wenn man dann auch noch zu faul ist zum Supermarkt zu fahren (oder Sonntag ist), dann heißt es improvisieren. Brotsalat mit getrockneten Tomaten und Paprika weiterlesen
Speiseplan KW27, 04. Juli bis 10. Juli 2016
Montag
Kartoffeln mit Tomatenquark
Dienstag
Mittwoch
Puten Rouladen Caprese mit Oliven und Kartoffelbrei
Donnerstag
Schinkennudeln
Freitag
Samstag
Lachsforelle vom Blech mit Tomatensoße
Sonntag
Rote Linsen Salat
Mediterrane Lachsforelle mit Tomatensoße und Kartoffeln
Das mediterrane an diesem Rezept ist die Kräuterfüllung für den Fisch. Ich nehme immer einen ganzen, großen Bund mit Rosmarin, Salbei, Thymian und Petersilie. Die gefüllten Lachsforellen kommen dann zusammen mit kleingeschnittenen Kartoffeln auf ein Backblech und sind im Nu fertig. Mediterrane Lachsforelle mit Tomatensoße und Kartoffeln weiterlesen
Lavatorte mit Erdbeeren
Die Zeit der frischen Erdbeeren muss man noch nutzen, heute habe ich eine Lavatorte daraus gemacht. Bis auf die Kühlzeit geht der Kuchen sehr schnell – und ohne backen! Lavatorte mit Erdbeeren weiterlesen
Gnocchi mit frischen Reherl (Pfifferlingen)
Auf dem Viktualienmarkt habe ich die ersten frischen Reherl (=Pfifferlinge) entdeckt und konnte, trotz des saftigen Preises, nicht widerstehen. Ich LIEBE Gnocchi mit Reherl, auch wenn das Schwammerl putzen ziemlich aufwändig ist. Gnocchi mit frischen Reherl (Pfifferlingen) weiterlesen