Auch nach meinem zweiten Besuch im „Cotidiano“ am Gärtnerplatz, bin ich schwer angetan. Ich bin schon oft mit dem Bus an dem Café/Restaurant vorbeigefahren und habe mich gewundert wie voll der Laden immer ist. Jetzt weiß ich warum. Cotidiano Gärtnerplatz, München weiterlesen
Archiv der Kategorie: Kuchen
Knofi Bistro, Berlin
Nach einer ziemlich anstrengenden Reise von München nach Berlin, hat mich letzten Donnerstag der „Knofi Teller“ im mediterranen Knofi Bistro, in Kreuzberg an der Bergmannstraße, richtig glücklich gemacht. Knofi Bistro, Berlin weiterlesen
Apfel-Streuselkuchen vom Blech
Ich weiß schon: momentan ist Rhabarber Zeit und die Erdbeer Zeit kommt und frische Früchte, Frühling, etc… Aber ich habe trotzdem für letztes Wochenende meinen sehr beliebten Apfel-Streuselkuchen gebacken! Ich mache immer gleich ein ganzes Blech, wenn etwas übrig bleibt (eher unwahrscheinlich), bekommen es die Kids als Schulpause am nächsten Tag mit, da freuen sie sich sehr! Apfel-Streuselkuchen vom Blech weiterlesen
Marmorkuchen mit Kokos-Mandelmilch
Der von mir meistgebackene Kuchen ist sicherlich dieser Marmorkuchen mit Kokos-Mandelmilch. Ich habe ihn früher nur mit Kokosmilch gebacken, aber mit der Kokos-Mandelmilch (gibts in jedem gut sortierten Bio Laden) wird er noch fluffiger. Außerdem kommen gemahlene Mandeln dazu, dann passt das wunderbar. Ich mache meist das doppelte Rezept, dann können wir, z.B. für eine Schulveranstaltung, einen Kuchen mitnehmen und haben trotzdem noch einen zu Hause 🙂 Marmorkuchen mit Kokos-Mandelmilch weiterlesen
Scones mit Rhabarber und Buttermilch
Auf der Suche nach einem frühlingshaften Kuchen-Mitbringsel für eine Schulveranstaltung, bin ich auf dieses wunderbare Rezept für Scones mit Rhabarber und Buttermilch gestoßen. Gefunden habe ich es auf der „Backstübchen“ Seite von Madeleine und Flo, bei Rhabarber-Buttermilch-Scones. Dort sind auch ganz tolle Fotos zum Rezept zu sehen. Scones mit Rhabarber und Buttermilch weiterlesen
Osterlamm
Gestern beim Oster-Spezial hat man es schon kurz gesehen: das Osterlamm. Das Rezept reiche ich hiermit noch nach. Die Lammbackform habe ich letzte Woche bei Kustermann gekauft, Euro 9,95, das fand ich durchaus vertretbar. Das Rezept wird mit Marzipan verfeinert, sehr lecker: Osterlamm weiterlesen
Käsekuchen
Einer der Kuchen Klassiker bei uns und vor allem bei Familienfeiern immer sehr beliebt: der Käsekuchen, diesmal mit zarter Orangen-Note. Käsekuchen weiterlesen
Muffins für den Kindergeburtstag
Der Backmarathon für den nächsten Kindergeburtstag ist gestartet. Der Sohn hätte gerne seine Lieblingsmuffins für die Feier in der Schule. Bei 25 Kindern und 4 Pädagogen würde das das 3fache Rezept bedeuten… Ich bin mir aber nicht sicher ob wirklich alle Kinder einen ganzen Muffin essen – wegen der Größe und weil auch nicht alle Kids immer auf Schokolade stehen. Deshalb habe ich mir einfach eine kleinere Muffinsbackform zugelegt. Muffins für den Kindergeburtstag weiterlesen