Schon vor längerer Zeit habe ich diese wunderbaren kleinen Köstlichkeiten, Pistazien-Mandarinen Mini-Cupcakes, gebacken. Das Rezept dazu hatte ich auf dem tollen Blog MaLu’s Köstlichkeiten gefunden und ein wenig abgewandelt. Pistazien-Mandarinen Mini-Cupcakes weiterlesen
Archiv für den Monat: Mai 2017
Speiseplan KW 22, 29. Mai bis 04. Juni 2017
Montag
Calamari mit Sauce Remoulade und Salzkartoffeln
Dienstag
Putenrouladen mit buntem Salat
Mittwoch
Donnerstag
Burger selbstgemacht
Freitag
Samstag
auswärts
Sonntag
Spargel aus dem Ofen
Wir sind alle große Spargel-Fans. Deshalb nutzen wir die Spargelzeit gründlich aus und er steht fast jede Woche auf dem Speiseplan. Bis vor kurzem habe ich ihn immer ganz klassisch, in einem hohen Topf gekocht, aber seit ich den Spargel einmal im Ofen gegart habe, mache ich ihn nie wieder anders! Spargel aus dem Ofen weiterlesen
Speiseplan KW 21, 22. Mai bis 28. Mai 2017
Montag
Penne mit Auberginen und Mozzarella
Dienstag
Bratkartoffeln mit Hähnchenstücken und Salat
Mittwoch
Rindsrouladen mit Kartoffelbrei und Gemüse
Donnerstag
Tomate/Mozzarella
Freitag
Ramen mit Erdnusssauce
Samstag
Gegrilltes: Pute & Halloumi, Brokkolisalat und Couscous
Sonntag
Spargel aus dem Ofen mit gekochtem Schinken / Räucherlachs
Birnen Marmelade mit Karamell und Whisky
In meiner Ökokiste waren (zu)viele Birnen, aber natürlich möchte man nichts verderben lassen und ich habe überlegt was ich mit ihnen anstellen könnte. Ich wollte das Obst nicht schon wieder mit Rotwein einkochen (sehr fein zu Vanilleeis!) und so bin ich auf diese Marmeladen Kreation gekommen: Birnen Marmelade mit Karamell und Whisky. Birnen Marmelade mit Karamell und Whisky weiterlesen
Speiseplan KW 20, 15. Mai bis 21. Mai 2017
Montag
Spargel aus dem Ofen mit gekochtem Schinken / Räucherlachs, neuen Kartoffeln und Butter
Dienstag
Brotsalat mit gebratenem Gemüse
Mittwoch
Spargelcremesuppe
Donnerstag
gefüllte Putenschnitzel (Zucchini und Mozzarella) mit Gemüsereis
Freitag
Lachsforelle mit Tomatensoße und Kartoffeln
Samstag
Arme Ritter
Sonntag
Krautwickerl mit Specksoße
Wenn es mal was richtig Herzhaftes sein darf, sind meine Krautwickerl in Specksoße eine echte Empfehlung. Mit feinem Rinderhack gefüllt und einer würzigen Soße, ein purer Genuss! Krautwickerl mit Specksoße weiterlesen
Speiseplan KW 19, 08. Mai bis 14. Mai 2017
Montag
Wiener Schnitzel mit Pommes
Dienstag
Würziger Gemüseeintopf mit Crème fraiche
Mittwoch
Krautwickerl mit Specksoße und Kartoffelbrei
Donnerstag
Fischpfanne mit Paprika und Reis
Freitag
Samstag
Putenschnitzel mit Gemüse und Spätzle
Sonntag