Durch Zufall bin ich auf dieses wunderbare Rezept gestoßen. Baileys Irish Cream mochte ich immer schon gern und ich dachte mir ein Kuchen oder Muffins damit können nicht schlecht werden. Und ich hatte Recht: es war sogar ganz hervorragend! Baileys Irish Cream Küchlein weiterlesen
Archiv der Kategorie: Muffins
Weihnachtliche Gewürzspekulatius Muffins
Ich geb’s zu: ich habe immer noch kein einziges Plätzchen zustande gebracht. Aber dafür habe ich sehr feine, extrem fluffige Gewürzspekulatius Muffins gebacken, die in Windeseile aufgegessen waren. Weihnachtliche Gewürzspekulatius Muffins weiterlesen
Coco-Schoko Cupcakes
Endlich gibt es wieder ein neues Rezept! Ich hätte momentan 100 Ideen und ganz viele ausprobierte Gerichte die noch verbloggt werden wollen – es fehlt leider, leider nur an der Zeit… Deshalb bin ich umso glücklicher, euch hier sehr gelungene Coco-Schoko Cupcakes zu präsentieren. Coco-Schoko Cupcakes weiterlesen
Pistazien-Mandarinen Mini-Cupcakes
Schon vor längerer Zeit habe ich diese wunderbaren kleinen Köstlichkeiten, Pistazien-Mandarinen Mini-Cupcakes, gebacken. Das Rezept dazu hatte ich auf dem tollen Blog MaLu’s Köstlichkeiten gefunden und ein wenig abgewandelt. Pistazien-Mandarinen Mini-Cupcakes weiterlesen
Ostern 2017
Ich weiß schon, ich bin etwas spät… Aber noch nicht ZU spät um meine Osterbäckerei für dieses Jahr zu präsentieren: ich habe meine Pinacolada Muffins mit der Kehrseite kleiner (Oster-)Häschen verziert. Ostern 2017 weiterlesen
Pinacolada Muffins
Wer bei diesen eisigen Temperaturen draußen sommerliche Gefühle braucht, bekommt sie sicher mit meinen Pinacolada Muffins. Pinacolada Muffins weiterlesen
Kokos-Schoko Muffins
Eigentlich wollte ich „meine“ Mandel-Sahne Muffins backen, ich hatte sie als Mitbringsel versprochen. Aber wie das manchmal so ist: ich hatte keine Mandeln mehr im Haus und der Supermarkt schon geschlossen. Also musste ich improvisieren und dabei sind diese sehr feinen Kokos-Schoko Muffins herausgekommen. Kokos-Schoko Muffins weiterlesen
Mandel-Sahne Muffins
Immer sehr beliebt – ob zwischendurch oder als Mitbringsel – sind diese Mandel-Sahne Muffins. Die Muffins sind fluffig und schmecken zart nach Mandeln. Durch den Becher Sahne im Teig werden sie schön cremig. Außerdem sind sie schnell gemacht und die Zutaten hat man meist auch schon alle zu Hause parat. Mandel-Sahne Muffins weiterlesen
Frischkäse Muffins
Ein leckeres Mitbringsel zu einer Party oder einer Schulveranstaltung sind Frischkäse Muffins. Das Rezept* ist ganz einfach, die Zutaten hat man meist schon alle zu Hause. Wer den Muffin „allein“ nicht mag, kann ihn z.B. auch halbieren, mit Salami und einer Scheibe Tomate belegen und 5 Minuten im Backofen aufbacken. Frischkäse Muffins weiterlesen
Muffins für den Kindergeburtstag
Der Backmarathon für den nächsten Kindergeburtstag ist gestartet. Der Sohn hätte gerne seine Lieblingsmuffins für die Feier in der Schule. Bei 25 Kindern und 4 Pädagogen würde das das 3fache Rezept bedeuten… Ich bin mir aber nicht sicher ob wirklich alle Kinder einen ganzen Muffin essen – wegen der Größe und weil auch nicht alle Kids immer auf Schokolade stehen. Deshalb habe ich mir einfach eine kleinere Muffinsbackform zugelegt. Muffins für den Kindergeburtstag weiterlesen