Jetzt im Januar soll ja alles wieder „leichter“ sein, da ist dieser Blaukraut-Orangen Salat genau das Richtige. Und schön angerichtet macht er auch richtig was her. Was will man mehr? Blaukraut-Orangen Salat weiterlesen
Archiv der Kategorie: Snacks
Zucchini Pflanzerl mit Joghurt Dip
Meine Zucchini Pflanzerl sind eine ganz hervorragende, vegetarische Alternative zu den klassischen Fleischpflanzerl (Frikadellen, Buletten) aus Hackfleisch. Von allen Familienmitgliedern gab es für dieses Gericht die volle Punktzahl 😉 Zucchini Pflanzerl mit Joghurt Dip weiterlesen
Baileys Irish Cream Küchlein
Durch Zufall bin ich auf dieses wunderbare Rezept gestoßen. Baileys Irish Cream mochte ich immer schon gern und ich dachte mir ein Kuchen oder Muffins damit können nicht schlecht werden. Und ich hatte Recht: es war sogar ganz hervorragend! Baileys Irish Cream Küchlein weiterlesen
Tomaten-Ricotta Bruschetta
Eigentlich wollten wir heute für die nächsten 2 Wochen nach Italien fahren. Schon im Januar hatten wir ein schönes Haus bei Ancona gebucht und uns seitdem darauf gefreut. Jetzt kam aber ja alles anders und so müssen wir uns ein Stück Italien nach Hause holen! Wie immer nach dem Motto: Nehmen wie es kommt und das Beste daraus machen! Tomaten-Ricotta Bruschetta weiterlesen
Cannellini Bohnen Aufstrich
Nachdem ich momentan soviel Zeit zu Hause verbringe, bin ich über jede Abwechslung bei der abendlichen Brotzeit dankbar. Ich versuche schon immer bei den Brot- und Gebäcksorten zu variieren, bei den Brotbelägen wird es dann aber schon schwieriger. Deshalb war ich ganz glücklich über diesen sehr gelungenen, veganen Cannellini Bohnen Aufstrich, den auch alle (!) gerne gegessen haben. Cannellini Bohnen Aufstrich weiterlesen
Hefezopf für Ostern
Schon seit langem möchte ich euch an dieser Stelle mein Rezept für den ultimativen Hefezopf für Ostern vorstellen. Aber jedes Jahr war der Osterzopf zwar sehr lecker, aber „nicht schön genug“ für ein Foto. Deshalb habe ich dieses Jahr extra dafür eine Backform gekauft 🙂 Hefezopf für Ostern weiterlesen
Caponata
Viele werden Caponata aus der Antipasti Vitrine des Lieblingsitalieners oder aus dem Urlaub kennen. Wer also Sehnsucht nach Urlaubsfeeling hat, der ist mit diesem Rezept bestens beraten. Caponata weiterlesen
Linsensalat
Wer den Blog verfolgt, weiß dass ich Hülsenfrüchte jeglicher Art sehr liebe. Deshalb freut es mich sehr, heute diesen sehr feinen Linsensalat zu präsentieren. Die Biergartensaison rückt näher, da kann man doch immer neue Salat Rezepte brauchen 🙂 Linsensalat weiterlesen
Kichererbsensalat mit Thunfisch
Dieser Kichererbsensalat mit Thunfisch ist ein typisches, schnelles Mittagessen für mich allein, wenn meine Lieben erst ab Nachmittags nacheinander eintrudeln. Der Salat ist schnell gemacht, gesund und lecker – was will man mehr? Kichererbsensalat mit Thunfisch weiterlesen
Frischkäse mit getrockneten Aprikosen und Rosmarin
Jeder bei uns in der Familie isst gerne Frischkäse. Da wir die Standard-Sorten aus dem Supermarkt aber ein bisschen leid sind, habe ich mir etwas Neues einfallen lassen: Frischkäse mit getrockneten Aprikosen und Rosmarin. Frischkäse mit getrockneten Aprikosen und Rosmarin weiterlesen