Archiv der Kategorie: Vegetarisch

Spaghetti Vongole

Heute habe ich das erste Mal seit sehr, sehr, sehr langer Zeit für mich ganz allein gekocht. Normalerweise schaue ich ja immer dass es allen schmeckt und nehme Rücksicht, heute war ich Mittags zufällig allein und hatte schon seit Tagen Lust auf Muscheln, wobei dafür ja gerade gar keine Saison ist. Aber ich war am Schluss so gierig auf frische Muscheln, dass ich extra zum Viktualienmarkt gefahren bin, um dort Teppichmuscheln aus Frankreich zu kaufen. Um es vorweg zu nehmen: es war ein Genuss. Die Portion war so groß dass sie in keinen Pastateller gepasst hat, ich musste sie in die Salatschüssel geben. Und dann habe ich alles aufgegessen.  Spaghetti Vongole weiterlesen

Orecchiette con amorini

Heute war Sport-Tag und deshalb der ideale Tag für Pasta. Kohlenhydrate wollen schließlich verdient sein! Also gab es heute mein derzeitiges Lieblings-Nudelgericht „Orecchiette con amorini“, also „Öhrchen Nudeln mit Brokkoli“. Das Rezept stammt ursprünglich aus dem Kochbuch „Bei den Brunettis zu Gast“, denn ich bin ein großer Fan der Bücher von Donna Leon und auch ein großer Fan Italiens. Orecchiette con amorini weiterlesen