Ich weiß es klingt sehr seltsam, aber eines der Kinder fährt total auf Blumenkohlsuppe ab. Und deshalb gibt es sie bei uns relativ regelmäßig 🙂 Bei Blumenkohl ist ja immer ein bißchen die Gefahr das er fad schmeckt, deshalb verfeiner‘ ich die Suppe mit Kräuter Creme fraiche und etwas Zitronensaft. Blumenkohlsuppe weiterlesen
Speiseplan KW41, 10. Oktober bis 16. Oktober 2016
Montag
Schaschlik auf Reis
Dienstag
Mittwoch
Rindersteaks mit Pommes und buntem Salat
Donnerstag
Pellkartoffeln mit Tomatenquark
Freitag
Samstag
Pfannkuchen
Sonntag
Putenrollbraten mit Kartoffelbrei und Brokkoli
Überbackener Chicorée im Schinkenmantel
Heute gibt’s bei uns überbackenen Chicorée im Schinkenmantel. Ich mag Chicorée als Salat nicht unbedingt, aber hier in Kombination mit gekochtem Schinken und der cremigen Soße, finde ich ihn richtig lecker. Am wichtigsten ist bei diesem Rezept, den Strunk keilförmig rauszuschneiden, dann ist der Chicorée auch kein bißchen bitter. Überbackener Chicorée im Schinkenmantel weiterlesen
Speiseplan KW40, 03. Oktober bis 09. Oktober 2016
Montag
Oktoberfest
Dienstag
Überbackener Chicorée im Schinkenmantel
Mittwoch
Blumenkohlsuppe
Donnerstag
Freitag
Mediterrane Lachsforelle mit Tomatensoße und Kartoffeln
Samstag
Putenschnitzel mit Pommes und Salat
Sonntag
Zitronenkuchen
Ich habe neulich meine (sehr große!) „Rezepte die ich unbedingt mal ausprobieren muss“ Kiste durchforstet und bin dabei auf diesen Zitronenkuchen gestoßen. Keine Ahnung warum ich das Rezept nicht schon früher ausprobiert habe, denn es ist sehr einfach zu machen und die Zutaten dafür hat man meist alle zu Hause. Zitronenkuchen weiterlesen
Locanda Donna Costanza, Montefiore Conca
Eigentlich wollten wir nur die sehr beeindruckende Burg aus dem 13. Jhd. in Montefiore Conca besichtigen. Aber als wir nach dem Aufstieg und der unglaublichen Aussicht – bei gutem Wetter von Ravenna bis Fano – sehr hungrig an die Piazza zurück kamen und uns das zauberhafte Restaurant „Locanda Donna Constanza“ wie eine Oase vorkam, sind wir dort eingekehrt und satt und glücklich nach einiger Zeit wieder gefahren. Locanda Donna Costanza, Montefiore Conca weiterlesen
Kürbisrisotto
In meiner Ökokiste war ein Hokkaido Kürbis und bei Kürbis denkt man natürlich sofort an Kürbissuppe. Diese ist bei meinen Lieben jetzt nicht übermäßig beliebt und so habe ich mir etwas anderes überlegt. Ich habe ihn in einem Risotto verarbeitet und das kam sehr gut an! Kürbisrisotto weiterlesen
Speiseplan KW39, 26. September bis 02. Oktober 2016
Montag
Steinpilzrisotto & gemischter Salat
Dienstag
Toast Hawaii
Mittwoch
Donnerstag
Fischstäbchen & Kartoffelsalat
Freitag
Apfelstrudel mit Vanillesoße
Samstag
Schweine-Krustenbraten in Dunkelbiersoße
mit Semmelknödel und Krautsalat
Sonntag
Putenschaschlik auf Tomatenreis
Kokos-Schoko Muffins
Eigentlich wollte ich „meine“ Mandel-Sahne Muffins backen, ich hatte sie als Mitbringsel versprochen. Aber wie das manchmal so ist: ich hatte keine Mandeln mehr im Haus und der Supermarkt schon geschlossen. Also musste ich improvisieren und dabei sind diese sehr feinen Kokos-Schoko Muffins herausgekommen. Kokos-Schoko Muffins weiterlesen
Pasticceria Garden, Morciano di Romagna
Wenn es einen Torten- und Törtchenhimmel gibt, dann ist er hier: in der Pasticceria Garden in Morciano di Romagna. Ich habe diese Konditorei durch Zufall entdeckt und danach ein paarmal dafür gesorgt, dass sich der Zufall wiederholt 🙂 Wer in der Nähe von Rimini ist, sollte hier unbedingt vorbeischauen! Pasticceria Garden, Morciano di Romagna weiterlesen