Jetzt, in der warmen Jahreszeit, ist dieses Lachstatar mit Wasabicreme und Feldsalat eine ganz wunderbare Mahlzeit. Bei uns gibt es nur noch Ciabatta oder Baguette dazu, alles andere wäre mir bei den sommerlichen Temperaturen zu viel. Lachstatar mit Wasabicreme und Feldsalat weiterlesen
Kategoriearchiv: Herzhaftes
Spargel aus dem Ofen
Wir sind alle große Spargel-Fans. Deshalb nutzen wir die Spargelzeit gründlich aus und er steht fast jede Woche auf dem Speiseplan. Bis vor kurzem habe ich ihn immer ganz klassisch, in einem hohen Topf gekocht, aber seit ich den Spargel einmal im Ofen gegart habe, mache ich ihn nie wieder anders! Spargel aus dem Ofen weiterlesen
Krautwickerl mit Specksoße
Wenn es mal was richtig Herzhaftes sein darf, sind meine Krautwickerl in Specksoße eine echte Empfehlung. Mit feinem Rinderhack gefüllt und einer würzigen Soße, ein purer Genuss! Krautwickerl mit Specksoße weiterlesen
Linseneintopf
Das Wetter ist leider sehr aprilmäßig, da kann man noch gut ein deftiges Gericht brauchen. Dafür kommt mein Rezept für einen herzhaften Linseneintopf genau richtig! Linseneintopf weiterlesen
Rote Linsen Salat
Wir haben am Wochenende die Grillsaison eingeläutet. Einer meiner Lieblingssalate dazu, ist ein „Rote Linsen Salat“. Er ist rasch zubereitet und megalecker. Rote Linsen Salat weiterlesen
Hackfleisch mit Kraut
Wenn mir der Sinn nach einem herzhaften Essen steht, ist „Hackfleisch mit Kraut“ genau richtig. Wenn man nur den Titel liest, hört es sich ein bißchen bieder an, aber es hat mit dem klassischen Sauerkraut überhaupt nichts zu tun! Hackfleisch mit Kraut weiterlesen
Spinatsalat
Bei der Ankündigung „heute gibt’s Spinat!“ hat es mir früher ja alle Nackenhaare aufgestellt. Als ich ein Kind war, gab es zu Hause ganz klassisch „Spiegeleier mit Spinat“ – das war dann der klein gehäckselte mit dem Blubb. Das hat natürlich nicht im entferntesten was mit frischen, jungen, rohen Spinatblättern zu tun.
Schinkennudeln
Was wirklich immer gut ankommt und restlos weggeputzt wird, sind Schinkennudeln. Die Nudeln sind schnell gemacht, eine große Portion grüner, gemischter Salat oder Tomatensalat dazu, perfekt. Schinkennudeln weiterlesen
Wirsing Chips
Sagt nicht ich hätte euch nicht gewarnt! Diese Wirsing Chips haben Suchtpotential. Gemüsechips sind ja gerade total im Trend und ich habe natürlich auch schon diverse Packungen gekauft und getestet. Am besten finde ich aber – bis jetzt – meine selbst gemachte Variante mit Wirsing. So sollte Gemüse immer schmecken 🙂 Wirsing Chips weiterlesen
Saibling auf Gurken mit weißer Schokoladensauce
Wer mit einem Gericht mal richtig Eindruck schinden möchte, ist mit „Saibling auf Gurken mit weißer Schokoladensauce“ gut beraten. Bald ist ja auch Valentinstag, vielleicht ist dies das Rezept nach dem ihr für diesen Anlass gesucht habt? 🙂 Saibling auf Gurken mit weißer Schokoladensauce weiterlesen