Ich weiß schon, ich bin etwas spät… Aber noch nicht ZU spät um meine Osterbäckerei für dieses Jahr zu präsentieren: ich habe meine Pinacolada Muffins mit der Kehrseite kleiner (Oster-)Häschen verziert. Ostern 2017 weiterlesen
Archiv der Kategorie: Rezepte
Rote Linsen Salat
Wir haben am Wochenende die Grillsaison eingeläutet. Einer meiner Lieblingssalate dazu, ist ein „Rote Linsen Salat“. Er ist rasch zubereitet und megalecker. Rote Linsen Salat weiterlesen
Hackfleisch mit Kraut
Wenn mir der Sinn nach einem herzhaften Essen steht, ist „Hackfleisch mit Kraut“ genau richtig. Wenn man nur den Titel liest, hört es sich ein bißchen bieder an, aber es hat mit dem klassischen Sauerkraut überhaupt nichts zu tun! Hackfleisch mit Kraut weiterlesen
Mango Eis
So langsam, langsam nähert sich der Frühling und meine Eis Experimente gehen in die nächste Runde. Diesmal mit einem, wie ich finde, sehr gelungenen Mango Eis. Mango Eis weiterlesen
Spinatsalat
Bei der Ankündigung „heute gibt’s Spinat!“ hat es mir früher ja alle Nackenhaare aufgestellt. Als ich ein Kind war, gab es zu Hause ganz klassisch „Spiegeleier mit Spinat“ – das war dann der klein gehäckselte mit dem Blubb. Das hat natürlich nicht im entferntesten was mit frischen, jungen, rohen Spinatblättern zu tun.
Schinkennudeln
Was wirklich immer gut ankommt und restlos weggeputzt wird, sind Schinkennudeln. Die Nudeln sind schnell gemacht, eine große Portion grüner, gemischter Salat oder Tomatensalat dazu, perfekt. Schinkennudeln weiterlesen
Wirsing Chips
Sagt nicht ich hätte euch nicht gewarnt! Diese Wirsing Chips haben Suchtpotential. Gemüsechips sind ja gerade total im Trend und ich habe natürlich auch schon diverse Packungen gekauft und getestet. Am besten finde ich aber – bis jetzt – meine selbst gemachte Variante mit Wirsing. So sollte Gemüse immer schmecken 🙂 Wirsing Chips weiterlesen
Mandelhörnchen
Zum Kaffee oder auch zwischendurch, sind diese Mandelhörnchen bei uns sehr beliebt. Die Zubereitung geht relativ schnell und ganz einfach. Mandelhörnchen weiterlesen
Crema di caffè semifreddo
Diese halbgefrorene Kaffee Creme war bei meinen Lieben der totale Renner. Das hatte ich, vor allem von den Kindern, nicht erwartet – aber sie haben jeweils die Höchstnote verliehen! Crema di caffè semifreddo weiterlesen
Obstsalat
Ich habe wirklich lange an der – für mich – perfekten Obstsalat Zusammenstellung gebastelt. Vor allem „die Soße“ war schwierig. Süßungsmittel wollte ich keines zugeben, aber natürlich wollte ich auch kein saures Obst essen… Obstsalat weiterlesen