Ich bin leider fürchterlich spät dran dieses Jahr und muss gestehen, ich habe noch kein einziges Plätzchen zustande gebracht… Aber für’s Wochenende habe ich schon ein paar schöne Rezepte herausgesucht und bin gerade dabei, die große Zutaten Einkaufsliste zu schreiben. Höchste Zeit für’s Plätzchen backen! weiterlesen
Archiv der Kategorie: Rezepte
Exotischer Hühnereintopf mit Glasnudeln
Für den nächsten, kalten Schmuddelwetter Herbsttag, habe ich hier genau das richtige Rezept: einen wärmenden, exotischen Hühnereintopf mit Glasnudeln. Exotischer Hühnereintopf mit Glasnudeln weiterlesen
Herzhafte Scones mit Paprikacreme
Tea time mal anders: statt klassischer Scones mit clotted cream, gibt’s heute herzhafte Scones mit frischen Kräutern, Parmesan und einer würzigen Paprikacreme. Herzhafte Scones mit Paprikacreme weiterlesen
Lasagne
Schon seit langem wollte ich gerne mal wieder eine klassische Lasagne essen, es hat sich aber irgendwie nie ergeben. Deshalb habe ich beschlossen – nach Jahren – dieses wunderbare Gericht selbst zuzubereiten und ich fand es ganz hervorragend. Lasagne weiterlesen
Das Giesinger Kochbuch
Sehr glücklich und auch ein bißchen stolz, darf ich euch heute das Giesinger Kochbuch vorstellen. Das Ganze war ein Projekt des wunderbaren (Food-)Fotografen Andreas Hantschke, an dem ich mich mit einem Gericht und Artikel beteiligen durfte. Das Giesinger Kochbuch weiterlesen
Schnelle Pizzateilchen
Wir wollten an den See zum baden und einen kleinen Snack mitnehmen. Auf belegte Semmeln hatte keiner Lust, so sind als Alternative diese schnellen Pizzateilchen entstanden. Sie waren nämlich schnell gemacht, aber auch genauso schnell gegessen 🙂 Schnelle Pizzateilchen weiterlesen
Sahne-Joghurt Blackcurrant-Port Eisbombe
Unter diesem etwas sperrigen Titel verbirgt sich DAS Dessert des Sommers. Sahne-Joghurt Blackcurrant-Port Eisbombe weiterlesen
Wassermelonensalat
Sommerzeit! Heute sind 35 Grad angesagt, da kommt mein fruchtiger, erfrischender Wassermelonensalat genau richtig. Wassermelonensalat weiterlesen
Pfirsich-Nektarinen Streuselkuchen
Eher ein Zufallsprodukt war dieser sommerliche Pfirsich-Nektarinen Streuselkuchen. Geplant war ein Blech meines hervorragenden Apfel-Streuselkuchens für eine Schulveranstaltung. Pfirsich-Nektarinen Streuselkuchen weiterlesen
Bratwürstchensalat
Wenn es bei uns die kleinen, feinen Nürnberger Bratwürstchen gibt, bleiben IMMER ein paar übrig. Aber wenn ich beim nächsten Mal weniger brate, dann reichen sie nicht. Geht euch das auch so? Ich finde das sehr seltsam. Aber ich habe eine ganz wunderbare Möglichkeit der „Resteverwertung“ gefunden: einen herzhaften Bratwürstchensalat mit Ei und Radieschen. Bratwürstchensalat weiterlesen