Wochenplan vom 11. Mai bis 17. Mai 2020
Montag
Spargelrisotto
Dienstag
Steaks und Salat
Mittwoch
Fusilli mit Salsiccia, Fenchel und Mandeln
Donnerstag
Saibling aus dem Ofen mit Couscous
Freitag
Champignon Pflanzerl mit Salat
Samstag
Gegrilltes mit Brokkolisalat und Kräuterbutterbaguette
Sonntag
Schwarze Spaghetti mit Garnelen
Gebäck der Woche
In einer Woche ist Muttertag und dafür kann ich euch hier den perfekten Kuchen präsentieren: einen feinen Erdbeer Cheesecake. Er hat uns owohl optisch, als auch geschmacklich vollkommen überzeugt. Erdbeer Cheesecake weiterlesen
Wochenplan vom 04. Mai bis 10. Mai 2020
Montag
Dienstag
Tagliatelle mit Blattspinat und Mascarpone
Mittwoch
Bohnengulasch mit Hackfleischbällchen
Donnerstag
Freitag
Kichererbsensalat mit Thunfisch
Samstag
Mediterranes Hähnchen mit Kartoffeln und Kopfsalat mit Apfeldressing
Sonntag – Muttertag
Gebäck der Woche
Dieses Rezept war die größte Überraschung seit langem. Ich dachte noch während der Zubereitung „das isst wieder keiner ausser mir“ und dann wurde die gesamte Portion von meinen Lieben auf einmal verschlungen. Kind 2 meinte: „Das ist wie Bruschetta! Nur verbessert. Also Bruschetta 2.0“ und bei dem Namen ist es dann auch geblieben. Bruschetta 2.0 weiterlesen
Wochenplan vom 27. April bis 03. Mai 2020
Montag
Dienstag
Mittwoch
Risotto mit grünem Spargel, Zucchini und Erbsen
Donnerstag
Harlachinger Jagdschlössl to go
Freitag
Tomate / Mozzarella / Rucola / Thunfisch
Samstag
Hackfleischpfanne mit Sojasoße, Champignons und Reis
Sonntag
Forelle mit mediterranem Gemüse und Couscous
Gebäck der Woche
Nach Ostern ist immer die große Frage: was machen wir mit den restlichen, bunt gefärbten Ostereiern? Meine Lieblingsantwort darauf ist: gefüllte Eier! Gefüllte Eier weiterlesen
Wochenplan vom 20. April bis 26. April 2020
Montag
Fischstäbchen mit Kartoffelsalat
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Gefüllte Eier, Kopfsalat und Brezen
Freitag
Avocado-Lachs Salat mit Belugalinsen und Apfel
Samstag
Sonntag
Putengulasch mit Kartoffelstampf und Salat
Gebäck der Woche
Als ich noch Snowboard gefahren bin, gab es auf der Hütte für mich nur zwei Gerichte zum Mittagessen: Kaiserschmarrn oder Spinatnockerl, auch Malfatti genannt. Beide Gerichte eine sehr gute Grundlage für’s Après Ski 🙂 Aber ich will hier nicht von früher erzählen, sondern davon dass ich die Spinatnockerl ENDLICH! auch zu Hause ausprobiert habe. Spinatnockerl (Malfatti) in fruchtig-scharfer Paprika-Tomatensoße weiterlesen
Wochenplan vom 13. April bis 19. April 2020
Ostermontag
Dienstag
Spinatnockerl (Malfatti) auf fruchtig-scharfer Paprika-Tomatensoße
Mittwoch
Asiatische Hähnchenbrustfilets mit Pak Choi und Cashewkernen
Donnerstag
Freitag
grillen
Samstag
Sonntag
Tofu in Oliven-Kapern-Tomatensoße
Gebäck der Woche
Schon seit langem möchte ich euch an dieser Stelle mein Rezept für den ultimativen Hefezopf für Ostern vorstellen. Aber jedes Jahr war der Osterzopf zwar sehr lecker, aber „nicht schön genug“ für ein Foto. Deshalb habe ich dieses Jahr extra dafür eine Backform gekauft 🙂 Hefezopf für Ostern weiterlesen
